{"id":35774,"date":"2022-09-01T11:10:37","date_gmt":"2022-09-01T09:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/elementor.dubuisson.com\/brasserie\/"},"modified":"2022-11-14T16:18:39","modified_gmt":"2022-11-14T15:18:39","slug":"brasserie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elementor.dubuisson.com\/fr\/brasserie\/","title":{"rendered":"Brasserie"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t18e, 19e, 20e si\u00e8cle<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1769 : cr\u00e9ation de la Brasserie<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cr\u00e9\u00e9e en 1769 par Joseph Leroy l\u2019a\u00efeul maternel de Hugues Dubuisson l\u2019actuel g\u00e9rant, la Brasserie Dubuisson est la plus ancienne brasserie de Wallonie.<\/p>

Toujours situ\u00e9e au m\u00eame endroit et sans que l’activit\u00e9 de brassage ne s’y arr\u00eate, la Brasserie Dubuisson a vu se succ\u00e9der 9 g\u00e9n\u00e9rations de brasseurs appartenant, en ligne directe, \u00e0 la m\u00eame famille. Une histoire longue de plusieurs si\u00e8cles \u00e9crite autour de la passion pour la bi\u00e8re.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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18e, 19e, 20e si\u00e8cle : De la ferme
Brasserie \u00e0 la Brasserie<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A cette \u00e9poque, l\u2019activit\u00e9 brassicole \u00e9tait beaucoup plus limit\u00e9e qu\u2019aujourd\u2019hui et consistait surtout \u00e0 produire de la bi\u00e8re destin\u00e9e aux ouvriers de la ferme et aux villageois. La Brasserie Dubuisson traverse les si\u00e8cles et les difficult\u00e9s\u00a0<\/span>(r\u00e9volution fran\u00e7aise, premi\u00e8re et seconde guerre mondiale) sans jamais s’arr\u00eater de brasser.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1931 : association des fr\u00e8res Dubuisson<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ce n\u2019est que beaucoup plus tard, en 1931, qu\u2019Alfred Dubuisson d\u00e9cide d\u2019abandonner l\u2019activit\u00e9 de la ferme pour se consacrer exclusivement \u00e0 la production de bi\u00e8re.<\/p>

Il s\u2019associa alors \u00e0 son fr\u00e8re, Am\u00e9d\u00e9e Dubuisson, et ensemble, ils rachet\u00e8rent la ferme-brasserie de leurs parents qui devint plus tard la SPRL Brasserie Dubuisson Fr\u00e8res.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1933 : cr\u00e9ation de la \"Bush Beer\"<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 1933, Alfred Dubuisson, le grand p\u00e8re de Hugues, cr\u00e9e une v\u00e9ritable bi\u00e8re belge de d\u00e9gustation dans le style anglais, tr\u00e8s \u00e0 la mode \u00e0 l\u2019\u00e9poque. Il nomme sa bi\u00e8re BUSH BEER, traduction anglaise de BIERE DUBUISSON. Cette bi\u00e8re, dont la recette est rest\u00e9e inchang\u00e9e depuis 90 ans, est donc une des plus anciennes marques de bi\u00e8re de Belgique, toujours commercialis\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1991 : cr\u00e9ation de la Bush de No\u00ebl<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 1991, Hugues Dubuisson amorce une nouvelle \u00e8re de d\u00e9veloppement pour la Brasserie avec l\u2019\u00e9largissement progressif de la gamme. Il lance alors la Bush de No\u00ebl en 1991 et la Bush Triple en 1998.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2000 : lancement de la Cuv\u00e9e
des Trolls et des premiers Brasse-Temps<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’an 2000 marque un tournant dans l’histoire de la Brasserie Dubuisson. Notamment avec le lancement de la Cuv\u00e9e des Trolls. Cette nouvelle bi\u00e8re au personnage sympathique rencontre rapidement son succ\u00e8s en Belgique et au-del\u00e0 de nos fronti\u00e8res. Cette marque forte devient rapidement la premi\u00e8re r\u00e9f\u00e9rence de la Brasserie Dubuisson et permet \u00e0 celle-ci d’entamer ce nouveau mill\u00e9naire sur de bonnes bases. Il faut attendre 2018 pour que la marque Cuv\u00e9e des Trolls s’aggrandissent avec l’arriv\u00e9e de la Rasta Trolls.<\/p>

Au-del\u00e0 du lancement de la Cuv\u00e9e des Trolls, l\u2019an 2000 marque \u00e9galement le d\u00e9veloppement d’un nouveau concept de micro-brasserie : les Brasse-Temps. Initialement ouvert \u00e0 Louvain-la-Neuve (en 2000), ce projet innovant pla\u00eet aux amateurs de bi\u00e8res. S’ensuivent l’ouverture de Brasse-Temps \u00e0 Mons (2003) Tournai (2017) et Charleroi (2022). Entre-temps un autre concept d’\u00e9tablissement voit \u00e9galement le jour autour des bi\u00e8res de la Brasserie : les tavernes Trolls & Bush. A ce jour, il est possible de d\u00e9guster une bi\u00e8re “Dubuisson” dans les Trolls & Bush de Pipaix et de Ath.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2003 : m\u00fbrissement en foudres de ch\u00eane<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’an 2000 est aussi l’ann\u00e9e ou la Brasserie se lance dans le m\u00fbrissement de bi\u00e8re en tonneau de ch\u00eane. La Brasserie est pionni\u00e8re en la mati\u00e8re puisqu’elle est la premi\u00e8re \u00e0 exp\u00e9rimenter ce genre de m\u00e9thode. Apr\u00e8s une \u00e9dition limit\u00e9e lanc\u00e9e pour le passage au nouveau mill\u00e9naire, elle int\u00e8gre ce type de bi\u00e8re \u00e0 sa gamme en 2003 en proposant la Bush Prestige. Elle r\u00e9it\u00e8re ce projet en 2008 avec la Bush de Nuits et en 2014 avec la Bush de Charmes.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2007 : cr\u00e9ation du label Belgian Family Brewers<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2007, la brasserie Dubuisson est \u00e0 l\u2019initiative de la cr\u00e9ation de l\u2019association des Belgian Family Brewers. Ce label regroupe des brasseries familiales, unies par la passion et l\u2019artisanat, ayant la volont\u00e9 de promouvoir les bi\u00e8res sp\u00e9ciales belges authentiques. Tous les membres brassent depuis au moins 50 ans au sein de la m\u00eame famille et peuvent donc s\u2019appuyer sur une riche exp\u00e9rience et tradition.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2009 : lancement de la P\u00eache Mel Bush<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Toujours par amour de la bi\u00e8re et avec pour objectif d’enrichir la gamme des bi\u00e8res Dubuisson, la brasserie lance une nouvelle bi\u00e8re fruit\u00e9e forte : la P\u00eache Mel’Bush. Une bi\u00e8re r\u00e9sultant de la savante rencontre entre la Bush et le go\u00fbt de la P\u00eache. Quatorze ans plus tard, en 2022, la Brasserie lui donne une petite s\u0153ur avec la Fram’Bush aux ar\u00f4mes naturels de framboise.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2013 : nouvelle salle de brassage
et nouveau champs de houblon<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2013, pour faire face \u00e0 l’augmentation consid\u00e9rable des quantit\u00e9s de bi\u00e8res \u00e0 brasser (multiplication des volumes par 2 en 5 ans), la Brasserie Dubuisson a finalis\u00e9 un nouveau programme d\u2019investissements de + de 5 millions d\u2019euros, dont le point d\u2019orgue est une toute nouvelle salle de brassage et une extension de la fermentation qui lui permet de doubler sa capacit\u00e9 de production \u00e0 + de 100,000 hectolitres par an.<\/p>

Toujours en 2013, la Brasserie Dubuisson se lance dans la culture de son propre houblon. A cet effet, un champ est install\u00e9 pr\u00e8s de la Brasserie, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Trolls&Bush de Pipaix.<\/p>

Ce champ d\u2019une superficie de 50 ares comprend environ 880 plantes de houblon install\u00e9es sur plus de 150 poteaux.<\/p>

Dans l’optique d’am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de sa production, la Brasserie fait \u00e9galement le choix d’investir dans des m\u00e9thodes de production plus verte. Ainsi en 2013, des syst\u00e8mes de r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie et d’eau sont pr\u00e9vus dans la nouvelle salle de brassage et des panneaux solaires sont install\u00e9s. En 2018 ce nombre de panneau solaire est augment\u00e9 et en 2019 une station d’\u00e9puration des eaux sera install\u00e9e. Ce sont ici quelques exemples parmi les nombreuses initiatives misent en place par la Brasserie pour r\u00e9duire son impact environnemental.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2014 : cr\u00e9ation de la Surfine<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Avec son champ de houblon fra\u00eechement plant\u00e9, la brasserie a une nouvelle opportunit\u00e9 d’enrichir sa gamme. Cette fois-ci, c’est une bi\u00e8re de type saison que les ma\u00eetres brasseurs proposent avec la Surfine. Une bi\u00e8re brass\u00e9e notamment avec les houblons du champs.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2017 : Arriv\u00e9e de la 9e g\u00e9n\u00e9ration<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’histoire de la Brasserie prend un nouveau tournant avec l’arriv\u00e9e de la neuvi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. Alexandre Dubuisson (2017) et S\u00e9verine Dubuisson (2018) int\u00e8grent respectivement les services marketing et finances de la Brasserie.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2019 : 250e anniversaire de la Brasserie<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’ann\u00e9e 2019 est marqu\u00e9e, sans aucun doute, par le 250e anniversaire de la Brasserie. A cette occasion, la Brasserie investit dans un tout nouveau centre d’accueil pour les visiteurs d\u00e9sireux de d\u00e9couvrir son savoir-faire et sa passion pour les bi\u00e8res. Une nouvelle taverne (Trolls & Bush), un mus\u00e9e interactif (le Dubuisson Beerstorium) et une boutique (Le Terroir des Trolls) sont inaugur\u00e9s par le roi Philippe.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aujourd'hui : la brasserie aujourd'hui<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis ses origines, et encore maintenant, la Brasserie Dubuisson est toujours rest\u00e9e fid\u00e8le \u00e0 ses principes et ses valeurs immuables:\u00a0 <\/span>elle demeure aujourd’hui une Brasserie 100% ind\u00e9pendante, elle produit des bi\u00e8res enti\u00e8rement naturelles, elle refuse de produire des bi\u00e8res \u00e0 \u00e9tiquette (une m\u00eame recette commercialis\u00e9e sous diff\u00e9rents noms) pour une transparence totale vis \u00e0 vis de ses consommateurs. Enfin, elle tient \u00e0 garder une ma\u00eetrise totale du processus de brassage, sans recours \u00e0 la sous-traitance. La Brasserie Dubuisson consid\u00e8re qu’en restant fid\u00e8le \u00e0 ses valeurs et en continuant \u00e0 entretenir la passion familiale pour la bi\u00e8re, elle continuera \u00e0 p\u00e9renniser son projet dans la lign\u00e9e de ce qui a fait son succ\u00e8s. Au plus grand bonheur des amateurs de bi\u00e8res.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1769 18e, 19e, 20e si\u00e8cle 1931 1933 1991 2000 2003 2007 2009 2013 2014 2017 2019 Aujourdhui 1769 : cr\u00e9ation de la Brasserie Cr\u00e9\u00e9e en 1769 par Joseph Leroy l\u2019a\u00efeul maternel de Hugues Dubuisson l\u2019actuel g\u00e9rant, la Brasserie Dubuisson est la plus ancienne brasserie de Wallonie. 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